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帝王蟹又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,,它们主要分布在寒冷的海域。因其体型大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。 帝王蟹生长非常缓慢,但寿命能长达30年。体型硕大的帝王蟹,全身盔甲上布满硬刺,最da体重达10公斤之巨,最普通的也在3斤左右,帝王蟹大约宽25厘米,腿部伸长能达1米。
一般的螃蟹都是横着急走,而帝王蟹能上下左右来回散步。更趣的是,帝王蟹只有6条腿和2个钳子,比其它的蟹少了2条,有人质疑帝王蟹到底是不是螃蟹?其实,帝王蟹少了的2腿只是退化到了身体内部。这似乎是想突它出与众不同的王者范儿吧。
我国不产帝王蟹,我们吃到的绝大部分都是进口的冻货,以船上急冻的为佳,生冻的帝王蟹肉质紧实q弹,不仅壳薄肉多,而且鲜甜多汁! 帝王蟹的料理方式很多,不论是清蒸、奶油焗烤、炭火烧烤,或是来个热呼呼的帝王蟹火锅,都是不错的选择!
帝王蟹对于中国广大吃货而言,还是非常有新鲜和神秘感的。而帝王蟹冷冻存货不要超过一年,那么很多吃货界的小伙伴都不知在何处购买合格又美味的帝王蟹呢。现在,我们来了,威海经纬海洋给您带来美味有营养的帝王蟹。
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