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麻团,又称麻球,以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等馅料,有些没有。在广东及港澳地区常见的贺年食品。外形滚圆饱满,色泽金黄,皮薄香脆,内甜糯,经常淋上芝麻,十分好吃。
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麻圆即麻团,华北地区称麻团,东北地区称麻圆,海南又称珍袋,广西又称油堆,是汉族特色小吃,中国油炸面食的一种。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等馅料,有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品。麻圆是用糯米粉加白糖、猪油和水揉制成形,再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形,表面又沾裹有芝麻,故名麻圆。新乡聚香来餐饮技术培训专业小吃培训多年,欢迎咨询我们。。
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