平度白兰地原浆厂家了解到,有些白兰地贮存年限短,如v.o级白兰地或v.s级白兰地,只有3~4年的酒龄,如果直接饮用,难免有酒精的刺口辣喉感,平度白兰地原浆厂家了解到,而掺兑矿泉水或夏季另冰块饮用,既能使酒精0浓度得到充分稀释、减轻刺激,又能保持白兰地的风味不变,这种方法已被广泛采用。
特别值得提倡的是,中档次白兰地,冬天掺热茶饮,把茶水泡得酽酽的,使得茶水的颜色和白兰地颜色一致。茶叶中含有丰富的单宁,白兰地中也含在丰富的多酚物质和单宁。
用这样的浓茶掺兑白兰地,能保护白兰地的颜色香味和酒体的丰满程度不变,只是降低了酒精度,减少了酒精的刺激,可以使干渴的喉咙得到滋润。
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