磷酸二氢钠在食品工业中用作缓冲剂、品质改良剂、乳化剂、营养增补剂、盐水穿透助剂、糖澄清剂、稳定剂、凝胶剂、禽类烫毛剂、抗氧化增效剂等。
化学名:
磷酸二氢钠
分子式:
nah2po4,nah2po4·h2o,nah2po4·2h2o k3po4·nh2o
分子量:
无水物:120.01;一水物:138.01;二水物:156.01
cas:
无水物:7558-80-7;一水物:10049-21-5;二水物:13472-35-0
产品描述详情/ product description
化 学 名:
磷酸二氢钠
英文名称:
monosodium phosphate
分 子 式:
nah2po4,nah2po4·h2o,nah2po4·2h2o k3po4·nh2o
分 子 量:
无水物:120.01;一水物:138.01;二水物:156.01
cas no:
无水物:7558-80-7;一水物:10049-21-5;二水物:13472-35-0
性 能:
无色柱状结晶。无臭。稍有潮解性。相对密度2.04。熔点60℃。易溶于水。不溶于乙醇。100℃以下加热,可溶于结晶水形成一水盐。加热至100℃失去结晶水而成无水物,继续加热则变为偏磷酸钠。
包 装:
内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重25千克。
贮存与运输:
应贮在干燥,通风清洁的库房中.
用途:
缓冲剂;品质改良剂;乳化剂;营养增补剂;抗氧化增效剂;盐水穿透助剂;糖澄清剂;稳定剂;凝胶剂;禽类烫毛剂。
其他信息:
质量指标 gb 25564-2010
含量(以干基计) , w/% 98.0-103.0
ph (10g/l溶液) 4.1-4.7
水不溶物 , w/% ≤ 0.2
重金属(以pb计),mg/kg ≤ 10
铅 (pb),mg/kg ≤ 4
砷(as),mg/kg ≤ 3
氟化物( 以f计),mg/kg ≤ 50
干燥失重, w/% nah2po4 ≤ 2.0
nah2po4·h2o 10.0-15.0
nah2po4·2h2o 20.0-25.0
江苏科伦多食品配料有限公司
18861332098
中国 连云港