樵坪人家社区商业中心的标准化菜市场
买生鲜农副产品要到小菜摊；买日用品要到很远的超市……分散的商业业态，让住界石樵坪人家公租房社区的王女士很苦恼。不过，王女士的苦恼很快将消除。5月29日，由重庆商投集团旗下重庆人道美食品连锁有限责任公司（下称人道美公司）打造的我市首个社区商业综合体菜市场—樵坪人家社区商业中心将开业，中心主打业态为标准化菜市场、超市，同时涵盖餐饮、美容美发、家政、药店等20余个社区居民生活必备业态。
便利：买菜购物娱乐一站搞定
“虽然硬件设施基本成型，但是樵坪人家周边相应的配套很不完善。”人道美公司董事长邓勇介绍，界石樵坪人家公租房社区设计入住人口2.5万人左右，目前已入住近万人，但整个片区却没有菜市场，且其他商业服务设施也比较缺乏。
樵坪人家社区商业中心项目建筑面积6000多平方米。其中，位于一层的核心业态—标准化菜市场达1500平方米；社区超市近600平方米。二、三楼还引进了品牌餐饮、药店、洗衣店、花店、糕点房、咖啡馆、西餐吧、茶楼、美容美发等20余个便民、利民综合商业服务业态。
“希望通过该商业中心的运营，弥补该片区商业和农副产品销售的空白，完善公建配套。”邓勇透露，按照社区商业综合服务体理念打造的菜市场，将是他们今后在菜市场建设方面的思路之一，“试点效果好，未来还将适时在主城乃至区县，根据所处区域消费特点打造类似项目。”
趋势：综合体菜市场或成新方向
“菜市场，是生鲜零售商直面消费者最重要的渠道。”我市流通领域一位不愿具名的分析师坦言，以往，规划缺乏个性，环境差，功能单一，服务缺乏创新，与其它商业业态缺乏有效联动，成为菜市场发展的瓶颈。
“随着大型商超的出现，也逐步压缩着菜市场的发展空间。”市零售商协会秘书长李运杨分析，但近几年，随着互联网的兴起，大卖场节节败退，而最传统的菜市场却依然“幸存”。
此前，尼尔森中国的研究报告则显示，当采购新鲜蔬果、肉类、鱼类和农产品时，临近社区的农贸市场依旧是最受消费者喜爱的渠道。“选择更广、价格更低、产品看起来更新鲜，这就是菜市场的一大优势。”重庆大学教授廖成林表示，突破传统菜市场发展瓶颈，关键在于提高传统菜市场和社区居民需求之间的吻合度。
从街边菜摊，到有大棚、摊位的传统菜市场，再到环境直追商场的标准化菜市场，如今，作为菜市场4.0版本的社区商业综合体菜市场，也在北京、浙江、成都等多个城市兴起。
“社区商业综合体菜市场充分发挥了菜市场的人群集聚效应，改变了菜市场服务业态单打独斗的局面，满足了社区居民的多样化、个性化需求。”上述流通领域分析师表示，社区商业综合体菜市场或成为社区商业发展的重要方向之一。
建议：抓住消费者需求才是王道
菜市场也走综合商业体之路，与主城大型商业体、大型商超是否会形成竞争？
“三者应该是一种互补的关系。”市零售商协会秘书长李运杨分析，什么形式并不重要，关键在于每个零售商如何根据所在区域消费群体，了解他们的真实需求，提供相应的高性价比服务。定位不准，比如在社区商业综合体菜市场内销售高端消费品，就是违背规律办事了。
在廖成林看来，社区商业综合体菜市场如果仅仅是“菜市场+超市+社区其他服务”几种业态简单相加，也注定走不长远。
“如今的消费者，不仅仅关注消费的便捷，更关注消费的品质。”廖成林表示，业态创新其实不在于怎么组合，而在于营运如何去突破。
李运杨认为，相比传统菜市场，商业综合体的管理、运营要求更高，无论是项目规划、业态布局，还是后期招商、宣传都需要更为专业的团队来做。要有好的管理和经营，物业自持很关键。“如果只是租个场地，通过转租寻找供应商，当‘二房东’，而自身不会经营，势必弱化对消费者的吸引力。”
来自：商业地产与电商 马莉
转载免责声明：凡本站注明 “来自：xxx”的新闻稿件和图片作品，系本站转载自其它媒体，转载目的在于信息传递，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如有新闻稿件和图片作品的内容、版权以及其它问题的，请联系本站，邮箱：508008163@qq