学正宗馅饼   这里教的好
馅饼是一种常见的面食，其融合了西点的烤制方法、中式的馅料制作、西式的馅料搭配，运用现代设备和独特的制饼技术，烤制特色美味。馅饼馅料丰富：含有黑椒牛肉 、香辣鱿鱼、 照烧鸡腿、 麻辣鸡肉、 青椒鸡蛋、等十几种馅料，，自己任意调制，不同的馅料，可做出不同滋味的馅饼。出锅后的馅饼表层香酥爽口、里层细嫩有筋、口味独特，并且避免了煎炸食品对人体健康的危害，保留了食品原有的营养元素，鲜香宜人、老少皆宜。
馅饼顾名思义夹馅饼带层，两层皮一层馅的只能称为馅合子，在天津的盒子类似大饺子在蓟县，大厂三河只能称为煎大饺子，还有一种盒子回头，还有菜卷也是盒子的一种只是比较难做所以少于四层皮的只能称为盒子，中国民间家常食品。制作方式有煎、烤、焗等，由饼皮包着馅料。馅料可以是各类型的食材，例如肉类、蔬菜、海鲜及蛋等，味道以北方的咸香鲜口味为主。多麦馅饼确实不错，其口味较佳。
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馅饼，也称盒子（台湾和大陆译作派，只有香港译作批，两者皆源自英语pie）是一种烤焗食品，由饼皮包着馅料。馅料可以是各类型的食品，例如肉类、蔬菜、水果及蛋酱等，主要按馅料分为咸馅饼和甜馅饼两大类。派的馅料填充方式可分为三类：一类是把派皮铺在烤盘上，接着倒入馅料；第二类是先将馅料倒入盘中，再铺上派皮；第三类是馅料完整地包覆在派皮里。带馅的饼，用面做薄皮，包上肉、菜等拌成的馅，在锅上烙熟。烘烤食物，馅饼皮包含水果、蔬菜、奶油、奶酪、巧克力、奶油冻、开胃成分或糖。
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