郑州麦多奇餐饮管理有限公司 旗下品牌“好食刻卤肉卷”，汲取了北京烤鸭的吃法与做法的好食刻卤肉卷，容纳了从厨数十年集川、湘、粤、鲁之精华又与西餐相结合，演变成以面饼包裹卤肉、农家土鸡、牛、蔬菜的时尚、快捷特色美味小吃
开店需要捕捉商机，临近年底，大部分人的想法都是等过年再说吧，殊不知，这种普遍的消极心态与年底节前消费的潮流，塑造出了开店创业的商机。成都亿文餐饮市场部根据多年的店面实际运作经验，为广大创业者们分析年前开店的几大好处：
一、选址空间更大，商铺更易租到
●春节前店铺空置率高：按照门店经营的规律来讲，都市城镇的成熟商圈之中，一年之中空置率非常低，因为一般好的商铺是不会空置较长时间的，而春节前这段时期大多是个体店铺经营业户，因经营转向或经营不善而退租门面房的高峰期，很多具有商业价值的铺面会大量空置出来，所以这个时期找到好门头的机会大。
●春节前选址可以领先起跑：春节前想创业的人居多，很多有想法的创业人士都在积累了一年的资金和经验之后发出突击，所以春节前商铺多对开店创业的朋友既是机会也是挑战。如果等到年后再去寻找店铺，开店的创业者一股脑的找店面，不仅此时选择的机会小，遇到一店难寻的尴尬局面，而且从开业到经营都会落后别人一步，这就导致失去节假日刺激消费的营业高潮，而春节前选好店面开店，很快就会迎接到夏季的高峰，盈利尽在运筹帷幄之中。
二、节假日刺激消费，营业更易达到销售高峰
●客流量增加：春节前后的一个月之间，是客源量集中的时期，无论是学生还是上班族，无论是老人还是儿童，外出、逛街聚会的时间都比较多，客流量大，宣传促销效果好，这时候开店容易诱发潜在消费者，在短时间内聚集大量的顾客群，形成大量稳定的老顾客。
●消费周期增长：随着人们生活节奏的加快，节假日成为人们休闲消费购物的主要时间，春节作为中国老百姓的传统节日，人们在辛苦工作一年挣钱以后，在春节大量的消费购物时间比较长，年前年后会形成一个持续的消费周期。
●双节延续消费高峰：春节、情人节、元宵节一系列节日接踵而来，节假日的促销成为每个商家销售量提升主要目标，一般节假日的销售量达到平时的15—20倍，在这个时期以宣传、促销的等活动方式使产品特色深入人心，产生良好的口碑效应，以达到一传十，十传百，百传千千万的效果，为以后的良好经营奠定坚实的基础。
三、开店筹备充分，成功概率高
●春节前资金储备充足：作为商业来讲，资金宽裕才能把装修、流动资金、人员问题做到更好，而人们在春节前的资金储备状况最为良好，所以选择春节前后创业有充足的资金，以备不时之需，成功的概率就会增加。
●减少装修和开店费用：作为开店的筹备工作来讲，春节前也是各个商家打折促销大的一个时期，所以较少的资金能够办较多的事，可谓天时地利人和。

---